“春节到，喜庆闹，家家户户吃年糕，北方饺子滚元宵，南方春饼韭花娇。” 

 春节各地的应节美食琳琅满目各不相同，可谓南甜北咸应有尽有，北方的主要年食是面条，水饺和元宵。南方的节令食品是春卷和什锦菜。 

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。 

蘸了醋的春卷一口咬下时，金黄的脆皮包裹住的新鲜蔬菜味道，立刻溢满于唇齿之间，吃上一个，接下来的四五六七八个根本停不下来！ 

亲爱的小朋友们：你们知道这么好吃的春卷，究竟是怎么做出来的么？本周六，宁波帮博物馆将推出“制立春春卷，听逐梦往事”指南针•青少年探索体验活动，课堂上我们不仅能学习到有关春卷的传统习俗，还能来到博物馆的美食工坊，在新春佳节到来之际，一起亲手包制春卷，品尝美味。 

春卷与宁波帮的渊源 

中国式春卷，如今已经风行于世界。而创造这个奇迹的，正是“宁波帮”人士、丹麦“春卷大王”范岁久先生。 

1960年代，在充满童话色彩的丹麦，宁波人范岁久制作了中国传统美食——春卷，让世界“品尝”到了中国文化的“味道”。从初至异国的热血青年，到被誉为“春卷大王”的成功企业家，范岁久所凭借的，是百折不移的信念，更是树高不忘根的家国情怀。范岁久发挥宁波人的创业精神，在丹麦创立大龙食品公司，将中国传统饮食文化传播至世界。殷殷桑梓情，拳拳赤子心，范岁久对故国的情怀始终如一，在通过设立基金会报效祖国的同时，还将这种情怀传递给了下一代，爱国爱乡，薪火相传。 

2017年10月25日—2018年1月25日，“逐梦人——丹麦‘春卷大王’范岁久特别展”在宁波帮博物馆开展为期三个月。展览通过讲述范岁久的人生事迹，展示旅欧华侨的创业史、发展史、爱国爱乡史以及在推动中丹交流等方面的努力。 

本期的探索体验课堂上，博物馆的讲解员姐姐将通过逐梦他乡、落地生根、情系故国三个篇章的内容，为小朋友们讲述范岁久先生那段精彩的逐梦故事。 

活动对象：年龄7-15周岁中小学生，额满即止 

活动时间：2月10日（周六上午 9:00-11:00） 

报名电话：56800606、56800608 

PS：如遇临时有事，请务必提前致电取消报名。 

本期活动需自备饮品